Жовті квіти, листя та навіть коріння кульбабки містять багато користі для здоров’я людини. Більшість садівників її ненавидять і називають бур’яном, хоча багато століть люди використовували цю жовту квітку в медицині. Кульбаби часто можуть входити до складу салатів, трав’яних чаїв та добавок, де їх використовують як природний засіб для підтримки контролю рівня цукру в крові та зміцнення здоров’я шкіри, печінки та серця.